گیاه اویار سلام که بیشتر به عنوان علف هرز در مزارع از آن یاد میشود گیاهی است یک ساله که بیشتر در کشتزارهای آبی بویژه در مزارع یونجه و شالیزارها یافت میشود. علف هرز اویارسلام یا آبیارسلام این گیاه با نام علمی Cyperus rotundus گیاهی است یک ساله که بیشتر در کشتزارهای آبی به ویژه در مزارع یونجه و شالیزارها یافت می شود. ارتفاع گیاه به ۷۰ سانتیمتر می رسد. ساقه اویارسلام مقطع سه گوش شکل دارد و قطر آن نزدیک به ۴ میلیمتر است. میوه اویارسلام بیضی شکل و به رنگ قهوه ای است. اویارسلام با بذر تکثیر می شود. اویارسلام به جنس اویارسلام ارغوانی Cyperus rotundus و اویارسلام زرد Cyperus esculanthus اویارسلام از خانواده Cyperaceae هستند. اویارسلام یکی از تهاجمی ترین علف های هرز است که با توزیع گسترده ای در مناطق گرمسیری و معتدل در سراسر جهان رواج دارد. از آن به عنوان علف هرز در بیش از 90 کشور جهان شناخته شده است و بیش از 50 محصول در سراسر جهان آلوده است. اویارسلام ارغوانی: ریشه تولید اندام هوایی و ریزوم می کند. گل آذین خوشه ای ، دم گل باریک و طویل و غیر یکسان، بذر سه گوش و به رنگ قهوهای تا سیاه با اویارسلام زرد، ریزوم در نوک ریشه ظاهر می شود. گل زرد یا زرد مایل به قهوه ای، دانه قهوه ای مایل به زرد. وجود آن در یک مزرعه به مقدار قابل توجهی عملکرد محصول را کاهش می دهد همین به این دلیل که رقیب سختی برای منابع زمین می باشد و همین بدلیل خواص آللوپاتی که ریشه هایش دارد. همچنین تاثیر بدی بر باغبانی زینتی دارد. برای پیشگیری از تشکیل غده های جدید باید عملیات دیگری را نیز اجرا کرد: که از آن جمله می توان به حذف فیزیکی علف هرز از خاک، آفتاب دهی برای از بین بردن غده های سطحی، بهبود زهکشی خاک ( اویار سلام خاک های مرطوب تر را بیشتر می پسندد) یا شخم سطحی و مکرر (شخم عمیق باعث می شود غده های عمق خاک به سطح خاک بیایند) و عملیات شخم باید مکرر باشد تا اندام های هوایی که در حال رشد اند پیوسته از بین بروند و مواد غذایی چندانی در اختیار گیاه برای تولید غده های بیشتر وجود نداشته باشد. اثرات رقابتی اویارسلام ارغوانی را اغلب می توان با کنترل سریع گیاه در آغاز رشد به شدت کاهش داد. بنابراین امکان استقرار مطلوب را برای گیاه زراعی را فراهم ساخت. بعد از این مرحله، هر اویارسلامی که سبز کند به راحتی در رقابت مغلوب گیاه زراعی خواهد شد. متأسفانه هرگاه اویارسلام ارغوانی در مزرعه حضور داشته باشد ریشه کن کردن آن تقریباً غیر ممکن است، در نتیجه این علف هرز خسارت بیشماری به محصول زراعی وارد خواهد کرد. اویارسلام زرد نیز در مناطق بسیاری به وفور دیده می شود و اغلب در کنار اویارسلام ارغوانی رشد می کند. مبارزه با این علف هرز بسیار مشکل است بدلیل سیستم فشرده غده های زیرزمینی و مقاومت بالایی که در برابر علف کش ها دارد. اویار سلام یکی از معدود علف های هرزی است که با مالچ پلاستیکی قابل توقف نیست. ممکن است بسیاری از علف کش ها برگ های گیاه را از بین ببرند، اما بیشتر آن ها هیچ تاثیری روی سیستم ریشه و غده ندارند. استفاده از سموم سیستماتیک مثل گلیفوسیت که در هنگام گل دادن گیاه استفاده می گردد مفید است البته یک سم غیر انتخابی است و در موقع استفاده به این نکته باید توجه داشت. این علف هرز در مزارع برنج گسترش زیادی دارد و در این مزارع با علف کش بازاگران تا حدودی قابل کنترل است. این علف هرز با توجه به خصوصیات خاصش برای مزارع استانهای شمالی، اصفهان، شیراز، لرستان وسایر مناطق کشور که برنج وسایر محصولات نیازمند آب زیاد را پرورش می دهند، یک خطر بزرگ است.
پنجه مرغی از علف‌های هرز سمجی است که بیشتر در مناطق گرم می‌روید و در اکثر باغات میوه و مزارع یونجه و حتی زمین‌های بازی و چمن‌زارها، کنار جاده‌ها و بخصوص محصولات زراعی یک‌ساله و زمین‌های بایر ایجاد مزاحمت می‌کند. در این مطلب به بررسی ویژگیهای ا...
مدیریت علف های هرز برای تولید یونجه بسیار ضروری است. علف های هرز با ایجاد رقابت در استفاده از فضا، مواد غذایی، نور و آب و نیز كاستن از كیفیت یونجه برداشت شده، می توانند آسیب و زیان های فراوانی را ایجاد كنند.